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中文名稱：甜菊苷
英文名： Stevioside
別名： 甜菊糖，甜菊甙
CAS號： 57817-89-7
分子式： C38H60O18
分子量： 804.881
熔點： 238-239
比重： 1.53
比旋光度： -39.3 (c, 5.7 in H2O)
儲存條件： 2-8°C
檢測方法： HPLC≥95%
來源： Constit. of Stevia rebaudiana (stevia)
用途： 甜菊(ju)糖(tang)是一種非卡路里天然(ran)甜味劑，比(bi)蔗糖(tang)甜300倍。它通過(guo)干(gan)擾與(yu)有機(ji)陰離子運輸(shu)系統,干(gan)擾p -氨(an)基馬尿酸（PAH）的(de)transep
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