中文名稱：L-谷氨酰胺
英文名： L-Glutamine
別名： L-2-氨基戊二酸酰胺;L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸;L-谷氨酸酰胺;L-氨羰基丁氨酸;L-氨羰基丁氨酸;L-谷氨酸-5-酰胺;L-麩氨酰胺;(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸;L-谷氨酸-5-酰胺
CAS號： 56-85-9
分子式： C5H10N2O3
分子量： 146.146
MDL： MFCD00008044
熔點： 184-185
比重： 1.321
比旋光度： +9.2 (H2O). +46.5 (5M HCl)
儲存條件： RT
檢測方法： HPLC≥98%
來源： Widely distributed in plants, e.g. beetroot
閃點： 185°C
溶解性： 能溶于水，溶解度:35 g/L 水(20°C)，46 ?G/100 ML乙醇 (25°C)，3.5 MG/100 ML 甲醇(27°C)，實際上不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、乙酸乙酯和氯仿，溶于無機酸
用(yong)途： 生化研究(jiu)，細菌培(pei)養基(ji)