中文名稱：D-山梨醇
英文名： D-Sorbitol
別名： 山梨糖醇，D-山梨糖醇，山梨醇，清涼茶醇，花椒醇，薔薇醇，己六醇
CAS號： 50-70-4
分子式： C6H14O6
分子量： 182.173
MDL： MFCD00004708
熔點： 97
比重： 1.28
比旋光度： +7 (borax).+31 (molybdate)
儲存條件： RT
檢測方法： HPLC≥98%
來源： Occurs widely in plants ranging from algae to the higher orders.
外觀： 白色粉末
溶解性： 溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數其他有機溶劑
用(yong)途： 可用(yong)于洗(xi)滌(di)原生質球以及(ji)在等電聚(ju)焦中盡可能(neng)減小(xiao)瓊脂糖凝膠(jiao)中的(de)內滲(shen)透(tou)流。可用(yong)于誘發滲(shen)透(tou)應力