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商品屬性
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中文名稱：油酸
英文名： cis-9-Octadecenoic acid
別名： 十八烯酸,紅油,順式-9-十八烯酸,十八碳烯-9-酸
CAS號： 112-80-1
分子式： C18H34O2
分子量： 282.465
MDL： MFCD00064242
熔點： 13-14
沸點： 203-205
比重： 0.89
儲存條件： 2-8℃，避光
檢測方法： 鑒別
來源： Major constit. of plant oils e.g. olive oil (ca. 80%), almond oi
閃點： 189°C
外觀： 油狀
溶解性： 能溶于醇，苯和氯仿，不溶水
用途(tu)： 生(sheng)化研究，氣相色(se)譜(pu)對比樣品，檢定(ding)氨、鈣和銅(tong)，測定(ding)鈣、鎂和硫。在肝(gan)細胞中激(ji)活(huo)蛋白激(ji)酶(mei)C（protein kinase C）
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