中文名稱：安塞蜜
英文名： Acesulfame K
別名： 安塞蜜 ;AK糖，6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽
CAS號： 55589-62-3
分子式： C4H4KNO4S
分子量： 201.24
MDL： MFCD00043833
熔點： 229-232°C
用(yong)途： “新生代”，熱(re)穩定的甜(tian)味(wei)劑，并不會導(dao)致(zhi)癌癥，也不具遺傳毒性。 Tas1r3基因(yin)的等(deng)位基因(yin)變異，這種(zhong)分子味(wei)覺反應，它是(shi)一個T1R3受體配體。