產品屬(shu)性(xing)：

產品名稱	規格	檢測方法	貨號
單寧酶（TAN）測試盒	100管/48樣 50管(guan)/24樣(yang)	微量法(fa)/紫外分(fen)光光度法	BJ-0161178

商品介紹：

測定意義：

單寧酶全稱是單寧酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解沒食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒食子酸和葡萄糖。

單寧酶（TAN）測試盒測定原理：

使用抗氧化劑沒食子酸丙酯（PG）作為單寧酶酶促反應的底物，在270nn下測定底物PG反應前后的光密度變化,計算單寧酶酶活力。

需自備的儀器和用品：

紫外分光光度計/酶標儀、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔UV板、研缽、冰、蒸餾水