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產品名稱 規格 檢測方法 貨號 麥(mai)芽糖(tang)含量測試盒
100管/48樣(yang) 50管(guan)/24樣
微量法(fa)/可見分光(guang)光(guang)度法
BJ-01611236
商品介紹：測定意義：麥芽糖是由兩個葡萄糖單位經由α-1，4糖苷鍵連接而成的二糖，又稱麥芽二糖。麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β-淀粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個葡萄糖分子。麥芽糖不僅參與了生物體內糖代謝，其在食品和醫藥工業等行業也著廣泛應用，是產品質量控制的重要指標之一。麥芽糖(tang)含量測(ce)試盒測定原理：麥芽糖酶將樣品中麥芽糖水解為葡萄糖; 葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸，并產生過氧化氫；過氧化物酶催化過氧化氫氧化4-氨基安替比林偶聯酚，生成有色化合物，在505 nm有特征吸收峰。需自備的儀器和用品：酶標儀、水浴鍋、可調式移液器、96孔板、研缽、冰、和蒸餾水。
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